“钱大妈致力于成为专注社区生鲜的高品质领导者。对于零售，特别是生鲜而言，关键就是细节管理，毫无捷径可言。同时，消费者需要的永远是便捷性、性价比和丰富度”，4月10日，在钱大妈“12周年·鲜启未来”庆典暨合作伙伴大会上，钱大妈集团CEO冯卫华表示，未来将继续为消费者提供更为便捷的服务、更为优质的产品、更为丰富的品类，从而更好地满足消费者对美好生活的追求。

　　自2012年首家“不卖隔夜肉”的猪肉专营店开业至今，12年来，钱大妈坚守“让每一餐都新鲜”，将新鲜、便捷、优选的食材送到了千家万户的餐桌之上。回顾过去，钱大妈始终秉持“不卖隔夜肉”理念，致力于做好消费者的“家门口的菜市场”。中国连锁经营协会会长彭建真也表示，钱大妈聚焦消费者需求，建立规模优势，成功引领社区生鲜行业的发展。

　　展望未来，在新常态经济背景下，钱大妈将继续担负让老百姓吃得新鲜、吃得安心的责任感和使命感。“在下一个12年，钱大妈将在继续深耕粤港澳大湾区等现有市场的同时，怀揣‘全球卖菜’愿景，逐步实现国际化布局”，钱大妈集团创始人、董事长冯冀生如是说道。

　　4月10日，钱大妈“12周年·鲜启未来”庆典暨合作伙伴大会在广州总部举行，庆典现场，“鲜启嘉年华”集市带来了吃、喝、玩、乐、享于一体的一站式“欢乐派对”。在200米的长廊集市上精心准备了免费试吃、寻宝互动游戏等多项活动，并以周年庆券包派发、限量版庆典周边等更多形式与更多消费者互动，让消费者多维度感受到钱大妈12年的逐鲜之旅，引起更深的情感共鸣。

　　沉浸式感受钱大妈的逐鲜之旅，也不得不让人感慨，生鲜行业因钱大妈的入局而发生重塑。12年前，创始人冯冀生基于人民生活水平迅速提高的现实预判，敏锐洞察消费者对食品健康的重视，用“鲜”字刷新行业标准，“不卖隔夜肉”的品牌理念迅速抢占了消费者的心智，实现了社区生鲜从0到1的突破，也开启了生鲜行业的新纪元。

　　头豹研究院此前发布《2023年中国生鲜农产品供应链研究报告》中也指出，新兴零售业态崛起，并涌现出钱大妈等新零售门店的行业代表。区别于传统生鲜农产品供应链的冗长、流通效率低等，钱大妈具有贴近社区、精选SKU等特点，凭借其独特的门店运营模式和高周转率，从采购到上架全程不超过12小时。

　　由东莞长安店专营猪肉的第一家门店，到2013年深圳福田口岸店开启生鲜全品类经营，再到2023年开启门店焕新计划进行全面升级，12年间，钱大妈立足华南，布局全国超30座城市，完成了门店数量从1到2900多家的突破，搭建起田间地头到百姓餐桌的坚实桥梁。

　　“不忘初心”，在合作伙伴大会上，钱大妈集团董事长冯冀生再次提及，“不卖隔夜肉”是钱大妈自创立起就提出的经营理念，并跟随着消费者需求和市场环境不断演变，衍生出“定时打折”机制和“日清”模式。钱大妈始终坚持对新鲜品质的极致追求，并解决了传统肉菜市场及生鲜电商的库存损耗痛点，持续推动行业变革。

　　以社区为核心的近场零售业态正在迅猛崛起。国联证券此前援引尼尔森统计数据提示，消费者线下便捷需求强烈，近场渠道表现较好。

　　据尼尔森IQ（NIQ）上月发布《2024中国消费全景展望》，线下业态的洗牌重塑正在加速，其中，近场业态门店数量呈现积极增长。毫无疑问，钱大妈作为近场业态的代表性品牌，其业务模式与社区生态紧密结合，因此具有强大的市场潜力和发展空间。

　　合作伙伴大会上，冯卫华也提到，消费者需要的永远是便捷性、性价比和丰富度。2024年，在努力为消费者提供更为便捷的服务及优质产品的前提下，钱大妈将利用自己的近场优势和在生鲜品类的专注度，不断提升在品类的专业度，为消费者制造惊喜的购物体验，更好地满足消费者对美好生活的追求。

　　冯卫华介绍，钱大妈2024年的发展规划可以总结为三点：要便捷还要体验；打造商品新势力；铸造品牌势能。将继续加密布局线下门店、提升商品品质品类等，更好地满足消费者对美好生活的追求。

　　具体方面，2024年，钱大妈将以加密布局线下门店并进行门店场景化打造为目标，让门店物理空间离消费者更近，为消费者提供更多便捷的商品和服务，真正落实便捷和体验兼收；通过在区域差异化、供给专业化、商品品牌化方向发展，打造商品新势力，建立起成本领先和品牌心智的双重优势；围绕渠道品牌、社群品牌、企业品牌，钱大妈全面启动门店焕新计划、塑造社群品牌价值体系、以人为本共赢发展，真正铸造品牌势能。

　　大会也同步举行了隆重的“品类舰长启动仪式”，继续携手优秀供应商在生鲜领域深度合作。据钱大妈商品中心CMO郑红梅介绍，钱大妈将持续发挥产地集采优势，让新鲜直达餐桌，提供全链路、新鲜、美食的解决方案，并以品类“舰长”引领品类启航。“2024年，我们将聚焦新消费、新商品、新供给，根据消费习惯、消费需求、消费渠道的变化，从区域差异化、供给专业化、商品品牌化方向做大商品势能，并打造品类专家，提升品牌心智。”

　　在对商品全方位升级的同时，钱大妈将持续探索“经营哲学”，为消费者提供更高标准和更优质的服务。钱大妈运营中心高级副总裁孙熙超表示，2024年钱大妈将以门店标准化落地行动为依托，全面启动门店焕新计划，为消费者营造一个更具烟火气、更有温度的社区生鲜购物场景。“通过增收降本、精准简单、标准轻松等一系列组合拳，钱大妈将进一步提升运营力。”

　　实际上，作为居民日常生活消费的重要组成部分，生鲜赛道一直是备受关注的民生焦点，也在行业、需求等多种因素的作用下迎来新的机会点。行业数据表明，中国生鲜市场拥有广阔的未来。据证券时报消息，中国物流与采购联合会农产品供应链分会秘书长秦玉鸣表示，2020年国内生鲜零售市场已超过了5万亿元，且呈现稳步增长的态势。

　　与此同时，新零售下的生鲜供应链体系也正发生深刻变革，国家发改委、国务院等部门也相继出台利好生鲜农产品冷链物流、平台经济等政策，生鲜农产品供应链在政策推动下得到新的发展机遇。

　　自创立以来，钱大妈坚持在全国范围内发掘优质农特产品，通过以消费帮扶构建的分销体系全面展开，以强健的销售体系为基础，助力全国各地优质农产品走出大山、走进大湾区，既丰富了消费者的餐桌，又拓宽了农产品的销售渠道，增强市场竞争力和市场认知度，为当地乡村振兴提质加速。

　　“钱大妈有足够的信心，携手加盟商、供应商共赢生鲜市场份额，打通从产地的‘最初一公里’到社区的‘最后一公里’，让更多优质食品走上百姓餐桌，推动产业升级发展”，冯冀生表示。

　　钱大妈致力于提供新鲜、丰富、便捷、价格实惠的商品，以满足广大消费者对高品质生活的追求。通过深化基地直采模式，以满足消费者对“质价比”的追求，并着力推动鱼、肉、菜、果的深加工制造，旨在将初级农产品转化为制造型生鲜零售标品。同时，大力发展钱大妈自有品牌。冯冀生表示，通过这些举措，钱大妈将不断拓展业务领域，加固商业护城河。

　　在新常态经济背景下，钱大妈将继续担负让老百姓吃得新鲜、吃得安心的责任感和使命感，聚势赋能，不断打造差异化体验，助力社区生鲜行业释放发展新动能，以自身高质量发展推动行业的高速健康发展。

　　“在下一个12年，钱大妈将在继续深耕粤港澳大湾区等现有市场的同时，怀揣‘全球卖菜’愿景，逐步实现国际化布局”，在合作伙伴大会上，冯冀生如是说道。

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